「断食までは順調だったのに、回復食で失敗してリバウンドした…」

これは非常によくある相談です。

断食の本当の成功は、断食期間ではなく回復食48時間にあります。この期間の食事内容によって、脂肪燃焼が続くか、逆に脂肪吸収が増えてしまうかが決まります。

この記事では、断食後に絶対やるべき食べ方・避けるべき行動・具体的な食材例・2日間の献立例を、初心者でも実践できる形でまとめました。

なぜ回復食が断食より重要なのか？

断食後は体が以下の状態になります。

• 胃腸の働きが弱い（大掃除完了状態）
• インスリン感受性が高い
• 栄養吸収率が最大化しやすい
• 腸壁がデリケートで刺激に弱い

この状態で刺激の強い食事をすると、

• 過食欲の暴走
• 脂肪吸収効率の増加
• むくみ悪化
• 胃痛・腸の張り
• 眠気・だるさ

につながります。

逆に正しく食べると、

• 脂肪燃焼継続
• 代謝の安定
• お通じ改善
• 浮腫み改善
• 肌の透明感UP
• 睡眠の質が上がる

ここが回復食を「最重要フェーズ」と呼ぶ理由です。

断食後にまず食べるべきもの

① 味噌汁（具なし・うす塩）

• 塩分過多を避ける
• 温かいことで胃腸の負担が小さい
• 発酵食品で腸に良い

② 重湯 or おかゆ

玄米・発芽米なら理想。

③ 野菜を煮て柔らかくしたもの

例：

• 大根
• にんじん
• 白菜

④ 梅干し（1粒）

唾液・胃酸が自然に分泌される。

⑤ 酵素ドリンク

※復帰直後は「流動食」の位置付け

※最初に入れる栄養は「液体のほうが吸収がスムーズ」です。

断食後に絶対NGな食べ物

脂質量が多いもの

• 揚げ物
• 焼肉
• 天ぷら
• ピザ
• 唐揚げ
• カルボナーラ

刺激・発酵が強すぎるもの

• キムチ大量
• 辛麺
• 人工甘味料飲料
• 炭酸ジュース

消化に時間がかかるもの

• 生野菜大量
• 焼き魚の皮付き
• 固い肉

砂糖過多

• プリン
• ケーキ
• 菓子パン

断食後は体が「スポンジ吸収モード」なので避けるべきです。

断食後48時間の理想献立例

【1日目 朝】

• 酵素ドリンク50ml
• 白湯200ml

→ 内臓のウォームアップ

【1日目 昼】

• 重湯
• 具なし味噌汁

【1日目 夜】

• おかゆ(柔らかめ)
• 大根・人参の煮物
• 梅干し

【2日目 朝】

• 玄米の薄粥
• 味噌汁（わかめOK）

【2日目 昼】

• 湯豆腐
• 煮野菜
• 具少なめ味噌汁

【2日目 夜】

• 玄米
• 焼かない魚（煮るor蒸す）
• 柔らかめ野菜

→ 翌日以降に通常食へ移行

断食後に「回復食味方ドリンク」を併用すると成功率UP

実体験でも効果的なものはこちら👇

• 黒豆茶 → 浮腫み軽減効果
• 人参リンゴジュース（薄めて）
• 昆布だし
• 白湯

40代以降は酵素ドリンク併用で回復が早まる傾向があります。

回復食の目的は「腸壁修復」

腸壁は断食によりクリーンな状態です。

ここで回復食を入れると、腸内細胞が強く再生します。

逆にここで油や砂糖を入れると

• 腸粘膜炎症
• 乳酸菌死滅
• 腸内ガス増加
• 栄養吸収劣化

と悪化します。

美容の結果差はほぼここで決まります。

まとめ：断食の成功は回復食で決まる

• 断食翌日〜翌々日が最重要期間
• 柔らかい・消化が軽い食べ物中心に
• 油・砂糖・刺激物は完全NG
• 酵素ドリンク併用で代謝が続く
• お粥 → 湯豆腐 → 蒸し魚の順が理想

断食のゴールは「痩せた体を維持すること」。

そのためには回復期48時間を丁寧に過ごしてください。

この2日間で、身体は確実に変わります。